Дивное Дивеево

Вся история девеевской обители

Господи, Иисусе Христе, открой мои очи сердечные, чтобы я, услыша Слово Твое, уразумел оное и исполнил волю Твою. Не скрой от меня заповедей Твоих, но отверзи очи мои, чтобы я уразумел чудеса от ...
На главную Монастырская кухня Приготовление "Жаворонков".
Приготовление "Жаворонков".



Мастер-класс с матушкой Ириной по приготовлению "Жаворонков".


На Руси церковный праздник день памяти сорока мучеников Севастийских называли Жаворонки или Сороки. Самый яркий обычай этого дня — печь постные булочки в виде птиц — «жаворонков». Они символизируют летящие к Богу души мучеников. День памяти сорока мучеников Севастийских был знаком, что долгая и морозная зима подходит к концу.

В преддверии праздника матушка Ирина Головина совместно с матушкой Верой Тимофеевой показала мастер-класс по выпечке съедобных птичек. Как оказалось, матушка Вера впервые пробовала делать жаворонков. Матушка Ирина показала, из своего опыта, какой формы можно делать жаворонков, какую муку лучше взять, какое ставить тесто, какие ингредиенты нужны для выпечки. В ходе приготовления матушка Ирина рассказывала о происхождении этой доброй традиции, о том, что жаворонков раньше пекли не только на Севастийский мучеников, но и на свадьбы, дни рождения и другие празднества.

А вообще печь жаворонков это семейная традиция Головиных. Дело в том, что 22 марта у среднего сына Кирилла день ангела и по семейной традиции матушка всегда пекла ему этих птичек. Матушка вообще печет целые «стаи», а потом эти «стайки» разлетаются по детям и внукам, принося радость в каждый дом.

Беседа получилась живой и увлекательной, а жаворонки красивыми и аппетитными. Дай Бог, чтобы данный мастер-класс пошел на пользу всем.

 
Комментарии
Комментарии не найдены ...
Добавить комментарий:
Имя:
* Сообщение [ T ]:
 
   * Перепишите цифры с картинки
 
Подписка на новости и обновления
* Ваше имя:
* Ваш email:
Православный календарь
© Vinchi Group
1998-2024


Оформление и
программирование
Ильи
Бог Есть Любовь и только Любовь

Страница сформирована за 0.020552158355713 сек.